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苦荞麦生长于海拔2000米以上无污染高寒山区,营养丰富,富含蛋白质,芦丁、苦味素、纤维素、叶绿素,以及人体所需的9种氨基酸和多种微量元素。凉山苦荞麦芦丁成分含量高,具有降低血脂、血糖和软化血管的作用;苦味素有清热消炎、排除毒素之功效。凉山苦荞麦是当今社会少有的“食药同源”的物种。安喜苦荞麦制品厂生产的安喜苦荞茶、快餐苦荞粥、苦荞粉和苦荞面是深受大众欢迎的优质产品。
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